Produkto parametrai
| Didelė šaldyta šukučių mėsa | |
|
|
Produkto informacija
Didelė šaldyta šukučių mėsa
Didelės{0}}apimties maisto gamyboje šukutės nėra dengtas centrinis elementas-, tai baltymų vienetas, išmatuotas preparato įdėtas kiekis. Mūsų masinė šaldyta šukučių mėsa atlieka būtent šį vaidmenį: grynas, be kevalų-iš ikrų-pritraukiamasis raumuo tiekiamas didelio-formato pakuotėje, sukurtas pramoniniam našumui. Be klasifikavimo hierarchijų, individualių pateikimo standartų ir vienos porcijos pakuotės, šis produktas distiliuoja Yesso šukutę iki svarbiausio kulinarinio privalumo-tankūs, saldūs, tvirti-švelnūs raumenys- ir pateikiami už sąnaudų struktūrą, dėl kurios šukučių gamyba yra ekonomiškai pagrįsta{11}}.
Žaliava yra identiška tai, kuri patenka į aukščiausios kokybės linijas. Gyvos šukutės nuplėšiamos rankomis- arba mechaniškai išlukštenamos, pašalinamos lytinės liaukos, mantija ir vidaus organai, paliekant tik cilindrinį pritraukiamąjį raumuo. Skirtingai nuo viso -apvalaus ar ikrų-pagal specifikacijas, masinis formatas priima visą natūralų derliaus pasiskirstymą-nuo mažesnių 20–30 vienetų kilograme iki didesnių 10–15 vienetų-be darbo-intensyvaus rūšiavimo ir optinio rūšiavimo, kuris padidina vienetų sąnaudas. Vieninteliai atmetimo kriterijai yra funkciniai: atmetamas bet koks raumuo, kuriame matomi plyšimai, dygstančios miokomatos arba tekstūros minkštumas, rodantis, kad prieš derliaus nuėmimą patiriamas stresas. Lieka struktūriškai tvarkinga šukučių mėsa, nepagražinta ir neatrinkta.
Užšaldymas atliekamas iš karto po plovimo, naudojant didelės -talpos oro-pučiamąją arba kontaktinę-plokštę, kuri užtikrina žemesnę nei –18 laipsnių temperatūrą griežtai kontroliuojamame lange. Tikslas yra ne atskiras gabalo pateikimas, o vienoda šiluminė istorija visoje partijoje. Nesvarbu, ar produktas yra kieto bloko, ar didelio formato IQF maišelio-forma, ir viena, ir kita yra įprasta masinėse specifikacijose-, užšalimo greitis kalibruojamas taip, kad susidarytų mikro-kristalinis ledas, išsaugant miofibrilinę ultrastruktūrą ir glikogeno neturinčią saldumą apibrėžiančią aminorūgščių matricą. Kiauto ir ikrų nebuvimas pagreitina šilumos ištraukimą, todėl atšildant gaunamas produktas, kurio lašėjimo nuostoliai yra ypač maži.
Informacija apie maistingumą (porcijos dydis: 100 g (žalia, susmulkinta mėsa))
Mūsų privalumai
Sertifikatai
Mūsų įmonė
„Changshion Foods Co., Ltd“ buvo įkurta septintajame septintajame dešimtmetyje ir yra visapusiška vandens įmonė, apimanti žvejybą jūroje, gamybą ir perdirbimą bei tarptautinę prekybą. Gamykla įsikūrusi Xiangzhi centriniame žvejybos uoste, viename iš penkių pagrindinių Kinijos žvejybos uostų, kuriame gerai išvystyta-žuvininkystės ekonomika ir pramonės grandinė. Jis turi puikius jūros ploto privalumus ir gausius jūros gamtos išteklius.
Mūsų gamykla užima daugiau nei 10 000 kvadratinių metrų plotą, o metinis perdirbimo pajėgumas viršija 10 000 tonų, joje įrengtas nepriklausomas pažangaus vidaus gamybos ir perdirbimo cechas bei didelis šaldymo sandėlis, o per dieną galima apdoroti ir užšaldyti 200 tonų vandens produktų, o 8 000 tonų laikyti šaltoje saugykloje.
Remdamiesi giliu šeimos žuvininkystės paveldu, laikomės „vandenynų šaknų, kokybiškos tiesos“ koncepcijos, griežtai atliekame kokybės patikrinimą pagal RVASVT ir ES standartus ir turime profesionalią techninę komandą, kuri stebi gamybos procesą ir užtikrina, kad kiekviena produktų partija atitiktų tarptautinius maisto saugos reikalavimus.
Produkto savybės ir privalumai
Maisto gaminimas
Populiarus Žymos: nefasuota šaldyta šukučių mėsa, didelės apimties šaldytos šukučių mėsos gamintojai, tiekėjai, gamykla
