BQF Frozen Seabass

Formuojamos į tankias, vientisas plokštes, kuriose kelios visos žuvys arba filė sušaldomos kaip vienas vienetas. Šis bloko greito užšaldymo metodas teikia pirmenybę sandėliavimo tankiui ir gabenimo ekonomiškumui: kiekviena kompaktiška plokštė tvarkingai sukraunama šaltose patalpose ir konteineriuose, taip sumažinant oro erdvę ir gabenimo išlaidas už toną.Dicentrarchus labraxsuteikia tvirtą, dribsnių baltą minkštimą, švelnų, subtiliai saldų skonį ir švarią išvaizdą. Bloko formatas užfiksuoja natūralią drėgmę, tekstūrą ir maistines medžiagas – idealiai tinka konservų gamykloms, didelės apimties virtuvėms ir didmeniniams pirkėjams, kurie atitirpdo visas plokštes, kad būtų galima kepti, kepti ant grotelių ar garuose. Tiekiama kaip visa apvali (be žiaunų ir išdarinėta) arba su odelėmis filė, supakuota į standartines 10 kg arba 20 kg kartonines dėžutes. Ekonomiškas, erdvus sprendimas pirkėjams, kuriems reikia tonažo be atskirų porcijų.