Šaltas dryžuotas Bonito

Standartinė kokybė su natūralaus dydžio svyravimu ir nedideliais defektais (šviesaus masto praradimas arba mažos odos žymės). Greitas, besimokantis Scombrid be plaukimo pūslės, randamas šiltuose Indo-Ramiojo vandenyno paviršiniuose vandenyse; minta smulkiomis žuvelėmis, kalmarais, vėžiagyviais. Suaugusieji: 50–80 cm, 2–5 kg. Tvirtas, sodriai raudonas, vidutiniškai riebus minkštimas su švariu, tvirtu jūriniu skoniu – drąsesnis nei skumbrės, švelnesnis už tikrąjį bonito. Užšaldoma iš karto po derliaus nuėmimo. Parduodama visa apvali (su žiaunomis / išdarinėta) arba su odelėmis filė, supakuota dideliais kiekiais. Praktiškas, nebrangus pasirinkimas kepimui ant grotelių, rūkymui, konservavimui ar džiovintiems dribsniams.