Aprašymas
Siųsti užklausą
Produkto parametrai – Seafrozen Yellow Tail
Tiekimas ir kokybės užtikrinimas
Kulinariniai pritaikymai ir metodai – jūros užšalusi geltona uodega
Mūsų įmonė
Mūsų sertifikatai
DUK
DUK
01.Koks yra tikrasis A jūroje sušalusios geltonosios uodegos mėsos išeiga po galvos, išdarinėtos ir nulupus odą?
Tikėtis maždaug60-65%viso svorio kaip valgomoji mėsa (filė). Tai yra šiek tiek mažesnis nei AA (65–70 %), nes reikia daugiau apipjaustymo dėl pilvo mėlynių ar nuosėdų praradimo. Tačiau gaminant konservus, surimi ar žuvies rutuliukus, derliaus skirtumas yra nereikšmingas, nes šiems procesams naudojama visa žuvis.
02.Koks yra didžiausias priimtinas A jūroje užšalusios geltonosios uodegos defektų lygis pagal B2B sutartis?
Tipiškos B2B specifikacijos leidžia: iki15% masto praradimas(pagal paviršiaus plotą),vidutinio sunkumo pilvo mėlynės(neįsiskverbia į kūną),šiek tiek įdubusios akys, irrusvos žiaunos(ne juoda ar gleivėta). Iki5% partijospilvas gali būti minkštas (ne minkštas) arba nedidelis plyšimas. Jei daugiau nei 5 % paimtų žuvų neatitinka šių apribojimų, pirkėjas gali atmesti arba paprašyti kainos nuolaidos.
03.Kaip mažos maitinimo paslaugų įmonės Pietryčių Azijoje gali naudoti „A šaldytą geltoną uodegą“, kad padidintų pelną?
Įvertinimas yra idealuskeptos žuvies patiekalai(pvz., Ikan Goreng, traški žuvies filė),žuvies karis, irtroškiniaikur išvaizdą užmaskuoja padažas ar tešla. Vietoj AA pirkdami A, restoranai gali sumažinti žaliavų sąnaudas 20–30%, tuo pačiu užtikrindami gerą skonį ir tekstūrą. Daugelis Tailando ir Indonezijos gatvės maisto pardavėjų ir mažų restoranų kasdienėje veikloje pasitiki A klasės.
Populiarus Žymos: a seafrozen yellow tail, Kinija a seafrozen yellow tail gamintojai, tiekėjai, gamykla
