Produkto parametrai --WR Seafrozen Sardine

Produkto informacija

WR Seafrozen Sardine

Visa apvali, užšaldyta ant laivo iškart po sugavimo. Be galvos, be išdarinėjimų, be pleiskanų – tik visa žuvis, išplaukusi iš vandens, užrakinta didžiausiu vandenyno gaivumu. Šios mažos, daug aliejaus prisotintos sardinės kepant suteikia ryškų, pikantišką jūrinį skonį ir minkštą, dribsnių tekstūrą. Jūros užšalimo procesas išsaugo natūralų sidabro blizgesį, nepažeistus vidaus organus ir didelį omega-3 kiekį. Tiekiama biriais blokais arba kartoninėse dėžutėse. Autentiška, minimaliai apdorojama parinktis, skirta tradiciniams receptams, pagal užsakymą apdoroti arba pirkėjams, norintiems pateikti visą žuvį su gaivumo pranašumu – šaldymu laive.

Kulinariniai pritaikymai ir metodai

applications

Mitybos akcentai

nutritional

Mūsų privalumai

advantages

Mūsų įmonė

company

DUK

01.Ką „WR“ reiškia jūroje šaldytoms sardinėms?

WR reiškia „visas raundas“ – žuvis užšaldoma nepažeista galva, viduriais ir žvynais, nevaloma ar išdarinėjama.

02.Kodėl WR sardinėms verta rinktis užšalusią jūrą, o ne užšalusią žemę?

Užšalusi jūra valtyje užšąla per kelias valandas, užfiksuodama šviežumą ir tvirtą tekstūrą. Žemė užšaldoma vėluoja, todėl pilvas tampa minkštesnis ir padidėja histamino rizika.

03.Ar WR jūroje šaldytos sardinės gali būti naudojamos kaip tuno masalas?

Taip. Nepažeista galva ir žarnos skleidžia natūralų kvapą, kuris traukia tuną. Norėdami geriausiai išlaikyti kabliuką, naudokite pusiau atšildytą arba užšaldytą.