Land Frozen Yellowtail Scad

Land Frozen Round Scad reiškia apvalią nuolaužą, kuri gabenama iš iškrovimo vietų į sausumos perdirbimo įrenginius, kad būtų užšaldyta, o ne užšaldoma tiesiai jūroje. Atvykus į gamyklą, žuvis tikrinama, rūšiuojama ir stabilizuojama temperatūra prieš patenkant į kontroliuojamas šaldymo sistemas.

Šis apdorojimo būdas leidžia struktūrizuoti rūšiavimą ir kokybės kontrolę gamyklos lygiu, kai prieš užšaldant galima detaliai įvertinti žuvų dydžio vienodumą, paviršiaus būklę ir šviežumo rodiklius. Jis dažniausiai naudojamas tiekimo grandinėse, kur pirmenybė teikiama standartizuotoms apdorojimo procedūroms ir centralizuotam kokybės valdymui.

Pasaulyje platinant jūros gėrybes, sausumoje sušaldytos apvalios nuosėdos dažnai yra reguliuojamos ir atsekamos perdirbimo galimybės, subalansuojančios veiklos kontrolę su keičiamais gamybos pajėgumais pramoniniams pirkėjams.