AA Balang Scad

AA klasės Balang Scad (Selar crumenophthalmus, paprastai žinomas kaip bigeye scad arba goggle-eye) yra aukščiausias mūsų jūros gėrybių pasiūlos lygis, išsiskiriantis puikiu vizualiniu patrauklumu ir pastovia valgymo kokybe. Mūsų AA klasės egzemplioriai, gaunami iš nesugadintų Vakarų Ramiojo vandenyno ir Pietryčių Azijos tropinių vandenų (FAO 57 ir 71 zonos), atrenkami atliekant kruopštų kelių etapų atrankos procesą, kuris gerokai viršija standartinį rūšiavimą. Kiekviena žuvis yra individualiai tikrinama dėl kūno simetrijos, mastelio完整性, odos blizgesio ir bendro gaivumo rodiklių. Rezultatas – gaminys, pasižymintis išskirtinai dailia kūno forma – proporcinga, supaprastintu profiliu ir nepažeista, natūraliai blizgia oda, kuri pasižymi būdingu sidabro-mėlynos spalvos blizgesiu. Paviršiaus sąlygos yra geros ir vienodos, leidžiami tik keli nedideli natūralūs defektai (pvz., nedidelis masto praradimas arba nereikšmingos neto žymės), todėl vizualinis pateikimas atitinka aukščiausios kokybės pirkėjų lūkesčius.

Mūsų AA klasės balango minkštimas yra ypač tvirtas ir elastingas liesti, o tai rodo optimalų šviežumą ir tinkamą tvarkymą nuėmus derlių. Iškeptas jis suteikia tyrą, originalų jūros gėrybių skonį – švarų, švelniai saldų ir be jokio žuvies ar pašalinio skonio – tiesioginis greito atšaldymo ir kruopštaus temperatūros valdymo nuo sugavimo iki užšaldymo rezultatas. Maistiniu požiūriu jame yra aukštos kokybės baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir būtinų mineralų, įskaitant kalcį ir fosforą, todėl jis yra sveikas bet kokios dietos priedas.

AA klasė išsiskiria puikios kokybės ir priimtinos kainos balansu. Nors jis nėra toks brangus kaip prabangios rūšys, pvz., tunas ar snapučiai, jis nuolat lenkia žemesnius kokybės produktus pagal tekstūrą, išvaizdą ir tinkamumo vartoti laiką. Dėl to jis yra labai universalus kasdieninei didmeninei prekybai (šlapiose rinkose ir paskirstymo centruose), bendram maitinimui (viešbučių bufetai, restoranų tinklai ir įstaigų maitinimo paslaugos) ir reguliariam eksporto prekybai į išskirtines Japonijos, Pietų Korėjos, Europos ir Šiaurės Amerikos rinkas. Gaminį supakuojame į 10 kg arba 20 kg kartonines dėžutes su vidiniais polietileno įdėklais, siūlydami pasirinktinius glazūros santykius ir dydžio klases (pvz., 6-8, 8-10, 10-12 vnt./kg). Žuvis užšaldoma –20 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje, tinkamumo laikas – 24 mėnesiai. Visas apdorojimas vadovaujasi RVASVT ir GMP gairėmis, o mes pateikiame visus atsekamumo dokumentus. Dėl patikimos tiekimo ir nuoseklaus klasifikavimo mūsų AA klasės balang scad yra protingas pasirinkimas pirkėjams, kurie reikalauja aukščiausios kokybės be aukščiausios kainos.