Produkto parametrai
|
Sušalusi pilka kefalė |
|
|
Mokslinis pavadinimas |
Mugilas Kefalas |
|
Įprasti vardai |
Pilka kefalė, plokščioji kefalė, jūrinė kefalė |
|
Forma |
Visas turas (be žiaunų ir išdarinėtų): Dažniausiai pasitaikanti forma, patogumo dėlei dažnai skalaujama ir valoma. Filė (be odos / be kaulų): iš anksto{0}}supjaustyta, kad būtų galima nedelsiant naudoti, todėl gaunamas didelis derlius ir minimalus atliekų kiekis. Kepsniai: skersiniai pjūviai (apie |
|
Dydžio laipsnis |
Paprastai galima įsigyti nuo 450 g iki 3 kg visai žuviai |
|
Bendra pakuotė |
10 kg / ctn arba pritaikytas |
|
Užšaldymo metodai |
Žemė-užšalusi |
|
Mokėjimo terminas |
Pagal TT |
|
Vadovavimo laikas |
Per 7 dienas po indėlio |
|
Kilmė |
Kinija |
|
Galiojimo laikas |
Galioja 24 mėnesius nuo pagaminimo datos |
|
Naudojimas |
Prieš apdorodami leiskite natūraliai atitirpti |
|
Kryptis |
Prieš valgydami būtinai gerai išvirkite |
|
Laikyti užšaldytą -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje |
|
Produkto informacija
Šaldyta pilka kefalė
Frozen Grey Mullet WR, mandarinų kalba žinomas kaip wuyu, yra žavingos dvilypės žuvys. Išoriškai jis atrodo kuklus, supaprastintas su storomis, sidabrinėmis žvyneliais ir ryškiu skaidriu akių voku. Tačiau viduje jame yra vienas brangiausių vandenyno lobių-ikrai. Ši žuvis yra pagrindinė pakrantės virtuvėje visame pasaulyje, nuo Viduržemio jūros iki Azijos, vertinama dėl savo tvirto, lieso, rausvo minkštimo ir gebėjimo prisitaikyti prie daugybės drąsių skonių. Mūsų šaldytas Grey Mullet WR sukurtas siekiant užfiksuoti šį universalumą ir siūlo produktą, kuris tinka tiek kaimiškam šeimos maistui, tiek gurmaniškiems skanėstams.
Vaizdo įrašo aprašymas
Mūsų privalumai
Sertifikatai
Mūsų įmonė
Išskirtinės charakteristikos
- „Bottargos“ / „Wuyuzi“ šaltinis: Pilkoji kefalė visame pasaulyje-garsėjo ne tik mėsa, bet ir iknais. Subrendusios patelės kiaušidės sūdant ir išdžiovinus ore{2}} paverčiamos Botarga (Viduržemio jūros regionas) arba Wuyuzi – tvirtu, gintaro-spalvos delikatesu, žinomu kaip „Jūros razina“ dėl intensyvaus, umami{4}}turtingo skonio. Ši vienintelė savybė pakelia žuvį už paprastą baltymų šaltinį.
- Tikras kulinarinis chameleonas: Jo minkštimas turi ryškų, šiek tiek riešutų skonio profilį, kuris yra stipresnis ir tvirtesnis nei jūros ešerio. Tai leidžia jam nepriekaištingai atlaikyti galingus prieskonius ir gaminimo būdus-karius, ryškius marinatus, rūkyti ir marinuoti-, todėl jis yra mėgstamiausias tarp eksperimentuoti mėgstančių virėjų.
- Tekstūra su vientisumu: Minkštimas ypač tvirtas, liesas ir drėgnas, vidutinės tekstūros, kuri ypač gerai laikosi kartu. Dėl to jis idealiai tinka kepti visą arba pjaustyti kepsnius, nes kepimo metu jis nesuskils.
- Aplinkos prisitaikymas: „Euryhaline“ rūšis, pilkasis kefalėlis klesti įvairiuose druskinguose vandenyse – nuo atvirų vandenynų iki pakrantės estuarijų ir net upių. Šis pritaikomumas daro didelę įtaką jo skonio profiliui, kuris aptariamas paruošimo vadove.
Populiarus Žymos: frozen gray mullet wr, Kinija frozen gray mullet wr gamintojai, tiekėjai, gamykla
