AA Šaldytas jūros gėrybių mišinys IQF

Maitinimo paslaugų profesionalams ir maisto gaminimo namuose entuziastams kelių rūšių jūros gėrybių tvarkymas viename patiekale dažnai tampa logistiniu iššūkiu. Mūsų kalmarų jūros gėrybių mišinys pašalina šį vargą, nes vienoje paprastoje pakuotėje pristatomas iš anksto-surinktas šešių skirtingų jūrinių ingredientų pasirinkimas. Kiekviename maišelyje rasite kalmarų žiedų, kalmarų vamzdelių be odos, midijų mėsos, moliuskų mėsos, aštuonkojų gabalėlių ir krevečių. Šis derinys apima platų skonių spektrą ir tekstūros diapazoną, todėl tinka viskam, nuo greitai kepamų-skrudėlių iki lėtai troškinamų-troškinių.

Šis produktas ypač naudingas yra galimybė pakeisti jo sudėtį. Mes neužrakiname jūsų į fiksuotą formulę; Vietoj to, mes leidžiame klientams nurodyti kiekvieno ingrediento proporciją pagal savo veiklos poreikius. Tai ypač naudinga įstaigoms, kurios tiekia specifines virtuves arba tenkina regioninius skonio pageidavimus. Restoranas, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas Viduržemio jūros regiono patiekalams, gali norėti daugiau kalmarų ir midijų, o azijietiškame-įkvėptame meniu gali prireikti papildomų krevečių ir aštuonkojų. Šis lankstumas užtikrina, kad produktas sklandžiai tilptų į esamą meniu, o ne reikalautų jūsų receptus koreguoti pagal iš anksto-nustatytą mišinį.

Užšaldymo procesas yra tikrasis techninis skirtumas. Mes naudojame sistemą, žinomą kaip individualus greitas užšaldymas arba IQF. Taikant šį metodą, kiekvienas jūros gėrybių gabalas yra veikiamas galingo, tikslinio itin šalto oro srauto, dėl kurio jis užšąla atskirai nuo kaimynų. Ši technika duoda du pagrindinius privalumus. Pirma, ji išsaugo natūralią kiekvieno daikto formą ir struktūrinį vientisumą,{4}}kalmarų žiedai nesikraipo, krevetės nepraranda savo išlinkimo, o aštuonkojo gabalėliai išlieka sveiki ir atpažįstami. Antra, tai užtikrina, kad turinys maiše liktų atskirtas. Vartotojai gali išleisti norimą kiekį neatšildydami visos pakuotės, o tai sumažina maisto švaistymą ir supaprastina porcijų kontrolę. Baigėsi tie laikai, kai peiliu puldavote į kietą sustingusį bloką arba per maišą tekėjo karštas vanduo, kad atsiskirtų keli gabaliukai.

Pakuotė paprasta ir praktiška. Kiekviename maišelyje telpa 1 kilogramas produkto, vienoje dėžutėje yra 10 maišelių. Stiklinimo lygiai reguliuojami atsižvelgiant į klientų pageidavimus, todėl galite valdyti jūros gėrybių ir apsauginės ledo dangos santykį. Produktas yra tiekiamas iš Kinijos ir išlaiko savo kokybę 24 mėnesius, kai laikomas -18 laipsnių ar žemesnėje temperatūroje. Šis ilgas galiojimo laikas palaiko masinio pirkimo strategijas ir sumažina pakartotinio užsakymo dažnumą. Iš komercinės pusės dirbame su aiškiomis ir paprastomis sąlygomis: TT mokėjimas, siuntimas įvyksta per 7 dienas nuo indėlio gavimo.

Kalbant apie kulinarinį naudojimą, šis mišinys yra nepaprastai pritaikomas. Jis lengvai valdo labai-karštos kepimo būdus, pvz., maišant-skrudinimą ir kepimą ant grotelių, sukuria malonų apdegimą ir išlaiko vidinę drėgmę. Jis taip pat puikiai tinka gaminant skystus-patiekalus, pvz., sriubą, karį ir pomidorų-troškinius, kur įvairių rūšių jūros gėrybės įpila sultinio savo išskirtinėmis jūrinėmis esencijomis. Taip pat galima paruošti šaltus patiekalus-pagalvokite apie atšaldytas jūros gėrybių salotas su vinigretu arba ceviche{8}}stiliaus užkandžius. Kiekvienas atskiras komponentas suteikia lėkštei kažką kito. Kalmarai suteikia elastingą, elastingą tekstūrą, kuri gerai reaguoja į šilumą. Midijos ir moliuskai suteikia koncentruoto sūraus{12}}saldaus skonio, primenančio pajūrį. Tinkamai iškepęs aštuonkojis yra švelnios, beveik sviestinės konsistencijos. Krevetės papildo pasirinkimą jai būdingu tvirtumu ir švelniu saldumu. Kartu jie sudaro vientisą produktą, kuris suteikia įvairovę be komplikacijų, taupydamas laiką ir pastangas, išlaikant aukštą valgymo kokybės standartą įvairiems gaminiams.